Milchreis mit Pfirsichen und Kirschen (Diabetiker)

Name: Milchreis mit Pfirsichen und Kirschen (Diabetiker)
Cook time: 40 min
Yield: Zutaten für 1 Person:
Ingredients: 50 g Pfirsiche; (aus dem Glas;; für Diabetiker geeignet); 50 ml Schattenmorellensaft und 50 g Schattenmorellen (aus dem Glas;; für Diabetiker geeignet); 1 Stück(e) unbehandelte; Zitronenschale; etwas pflanzliche Bindemittel (für Diabetiker; geeignet); 60 ml Milch; 1 Prise Salz; 30 g Milchreis; 30 g Magerquark; einige Tropfen Süßstoff; Minze zum Verzieren

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Milchreis mit Pfirsichen und Kirschen (Diabetiker) Rezept

Zutaten

50 g Pfirsiche
(aus dem Glas;
für Diabetiker geeignet)
50 ml Schattenmorellensaft und 50 g Schattenmorellen (aus dem Glas;
für Diabetiker geeignet)
1 Stück(e) unbehandelte
Zitronenschale
pflanzliche Bindemittel (
geeignet)
60 ml Milch
1 Prise Salz
30 g Milchreis
30 g Magerquark
einige Tropfen Süßstoff
Minze

Zubereitung

40 Minuten

leicht

1.: Pfirsiche abtropfen lassen und in dünne Spalten schneiden. Saft, 50 ml Wasser und Zitronenschale aufkochen. Zitronenschale entfernen. Mit Bindemittel binden. Früchte unterheben. Abkühlen lassen
2.: Milch, 100 ml Wasser, Salz und Reis aufkochen. Bei schwacher Hitze ca. 30 Minuten ausquellen lassen. Quark unterrühren. Mit Süßstoff abschmecken
3.: Milchreis und Obstkompott anrichten. Mit Minze verzieren
4.: / 3 anzurechnende BE