Mini Cappuccino-Nuss-Napfkuchen

Name: Mini Cappuccino-Nuss-Napfkuchen
Cook time: 50 min
Yield: Zutaten für ca. 15 Stücke:
Ingredients: 125 g Butter oder Margarine; 100 g Zucker; 1 Päckchen Vanillin-Zucker; 1 Prise Salz; 3 Eier (Größe M); 150 g Mehl; 2 EL lösliches Espressopulver; 100 g gemahlene Haselnusskerne; 2 TL Backpulver; 50 ml Milch; 1 EL Puderzucker; Fett und Mehl für die Form

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Zutaten

125 g Butter oder Margarine
100 g Zucker
1 Päckchen Vanillin-Zucker
1 Prise Salz
3 Eier (Größe M)
150 g Mehl
2 EL lösliches Espressopulver
100 g gemahlene Haselnusskerne
2 TL Backpulver
50 ml Milch
1 EL Puderzucker
Fett und Mehl

Zubereitung

50 Minuten

leicht

1.: Weiches Fett mit Zucker, Vanillin-Zucker und Salz schaumig rühren. Eier nach und nach unterrühren. Mehl mit Espressopulver, Haselnüssen und Backpulver mischen, abwechselnd mit der Milch unterrühren. Gugelhupfform (16 cm Ø; 1,2 Liter Inhalt) gut fetten und mit Mehl ausstäuben. Teig einfüllen, glatt streichen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: Stufe 2) 35-40 Minuten backen. 5 Minuten ruhen lassen, dann auf ein Kuchengitter stürzen. Kuchen auskühlen lassen. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben. Dazu schmeckt Schlagsahne
2.: Wartezeit ca. 2 Stunden