Mini Cappuccino-Nuss-Napfkuchen

Name: Mini Cappuccino-Nuss-Napfkuchen
Cook time: 50 min
Yield: Zutaten für ca. 15 Stücke:
Ingredients: Butter oder Margarine: 125 g; Zucker: 100 g; Vanillin-Zucker: 1 Päckchen; Salz: 1 Prise; Eier (Größe M): 3; Mehl: 150 g; lösliches Espressopulver: 2 EL; gemahlene Haselnusskerne: 100 g; Backpulver: 2 TL; Milch: 50 ml; Puderzucker: 1 EL; Fett und Mehl für die Form

Zutaten

125 g Butter oder Margarine
100 g Zucker
1 Päckchen Vanillin-Zucker
1 Prise Salz
3 Eier (Größe M)
150 g Mehl
2 EL lösliches Espressopulver
100 g gemahlene Haselnusskerne
2 TL Backpulver
50 ml Milch
1 EL Puderzucker
Fett und Mehl

Zubereitung

50 Minuten

leicht

1.: Weiches Fett mit Zucker, Vanillin-Zucker und Salz schaumig rühren. Eier nach und nach unterrühren. Mehl mit Espressopulver, Haselnüssen und Backpulver mischen, abwechselnd mit der Milch unterrühren. Gugelhupfform (16 cm Ø; 1,2 Liter Inhalt) gut fetten und mit Mehl ausstäuben. Teig einfüllen, glatt streichen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: Stufe 2) 35-40 Minuten backen. 5 Minuten ruhen lassen, dann auf ein Kuchengitter stürzen. Kuchen auskühlen lassen. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben. Dazu schmeckt Schlagsahne
2.: Wartezeit ca. 2 Stunden

Ernährungsinfo

15 Stücke ca. :

190 kcal
790 kJ
4g Eiweiß
13g Fett
16g Kohlenhydrate

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Foto: Ahnefeld, Andreas