Mini-Kastenkuchen

Name: Mini-Kastenkuchen
Cook time: 1 h
Yield: Zutaten für 12 Stücke:
Ingredients: 150 g Zartbitter-Schokolade; 200 g Marzipan-Rohmasse; 120 g Butter oder Margarine; 100 g Zucker; 1 Prise Salz; 2 Eier (Größe M); 150 g Crème fraîche; 250 g Mehl; 2 TL Backpulver; 50 g Mandelstifte; Puderzucker zum Bestäuben; Fett und Paniermehl für die Form

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Zutaten

150 g Zartbitter-Schokolade
200 g Marzipan-Rohmasse
120 g Butter oder Margarine
100 g Zucker
1 Prise Salz
2 Eier (Größe M)
150 g Crème fraîche
250 g Mehl
2 TL Backpulver
50 g Mandelstifte
Puderzucker zum Bestäuben
Fett und Paniermehl für die Form

Zubereitung

60 Minuten

leicht

1.: Schokolade grob hacken. Marzipan grob raspeln. Marzipan, Fett, Zucker und Salz ca. 5 Minuten cremig rühren. Eier einzeln unterrühren. Crème fraîche unterrühren. Mehl und Backpulver mischen und unter die Crème fraîche-Mischung rühren. Schokolade und Mandelstifte unterheben. Eine Mini-Kastenform (6 Mulden, je 150 ml Inhalt) ausfetten und mit Paniermehl ausstreuen. Teig gleichmäßig in die Mulden verteilen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: Stufe 2) ca. 30 Minuten backen. Herausnehmen und ca. 15 Minuten in der Form auf einem Kuchengitter abkühlen lassen. Küchlein aus der Form lösen und vollständig auskühlen lassen. Küchlein mit Puderzucker bestäuben. Geschlagene Sahne mit Kakao bestäubt dazureichen
2.: Wartezeit ca. 45 Minuten