Mini-Steaks mit Tomatensalsa

Name: Mini-Steaks mit Tomatensalsa
Cook time: 30 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: Hähnchenfilet: 600 g; rote Chilischote: 1; Öl: 2 EL; Rosenpaprika: 1 Messerspitze; Knoblauchzehen: 2; Tomaten: 5; Tomaten-Ketchup: 1 EL; Salz; schwarzer Pfeffer; Basilikum: 1/2 Bund; Mischbrot: 4 Scheiben

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Zutaten

600 g Hähnchenfilet
1 rote Chilischote
2 EL Öl
1 Messerspitze Rosenpaprika
2 Knoblauchzehen
5 Tomaten
1 EL Tomaten-Ketchup
Salz
schwarzer Pfeffer
1/2 Bund Basilikum
4 Scheiben Mischbrot

Zubereitung

30 Minuten

leicht

1.: Fleisch waschen, trocken tupfen, in große Stücke schneiden und in eine Schale geben. Chili putzen, entkernen, waschen und fein hacken. Öl, Paprikapulver und Chili verrühren. Marinade mit dem Fleisch mischen. Knoblauch schälen und fein würfeln. Tomaten waschen, putzen, 2 Tomaten halbieren und beiseite stellen. 1 Tomate grob raspeln, restliche Tomaten fein würfeln. Tomaten, Knoblauch und Ketchup verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Basilikum waschen, trocken tupfen und in feine Streifen schneiden. Unter die Salsa mischen. Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen. Mit halbierten Tomaten auf dem heißen Grill unter Wenden 6-8 Minuten garen. Brot eventuell auch auf dem heißen Grill rösten. Hähnchenfilet mit Tomatenhälften, Salsa und Brot servieren