Minis cannelés au café

Minis cannelés au café Rezept

Zutaten

  •     Pour 4/6 pers 
  •     À commencer la veille 
  •     ½ l de lait 
  •     2 c. à soupe de Ricoré 
  • 50 de beurre + pour les moules 
  • 1   sachet de sucre vanillé 
  •     2 œufs entiers + 2 jaunes 
  • 250 de sucre 
  • 150 de farine 
  •     2 c. à soupe de rhum 

Zubereitung

0 Minuten
ganz einfach
1.
1 Dans une casserole, portez le lait à ébullition avec la Ricoré et le sucre vanillé. Dans une jatte, fouettez tous les œufs avec le sucre, jusqu’à ce que le mélange blanchisse
2.
2 Versez le lait à la Ricoré sur le mélange œufs/sucre en fouettant. Puis, ajoutez le beurre en morceaux. Patientez 10 mn, incorporez la farine et le rhum. Couvrez et réservez au moins 12 h au frais
3.
3 Préchauffez le four à 210 °C (th 7). Mélangez la pâte, répartissez-la dans des minis moules à cannelés généreusement beurré. Enfournez et faites cuire environ 30 mn. Démoulez et servez tiède

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Foto: Wolf, Nadine

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