Minuten-Gyros mit Krautsalat

Name: Minuten-Gyros mit Krautsalat
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Ingredients: Minutensteak: 300 g; Knoblauchzehe: 1; Kreuzkümmel, gemahlen: 1 TL; Oregano, getrocknet: 2 TL; Olivenöl: 3 EL; Spitz- oder Jaromakohl: 250 g; Balsamico bianco: 2 EL; Limettensaft: 1 EL; Dill, gehackt: 1 EL; Tomate: 1; Salatgurke: 100 g

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Zutaten

300 g Minutensteak
1 Knoblauchzehe
1 TL Kreuzkümmel, gemahlen
2 TL Oregano, getrocknet
3 EL Olivenöl
250 g Spitz- oder Jaromakohl
2 EL Balsamico bianco
1 EL Limettensaft
1 EL Dill, gehackt
1 Tomate
100 g Salatgurke

Zubereitung

25 Minuten

1.: Die Minutensteaks quer in schmale Streifen schneiden. Knoblauch schälen und 1 Zehe dazupressen. Kreuzkümmel, Oregano und 1/2 EL Öl dazugeben und alles kräftig vermengen.
2.: Kohl waschen, putzen und in dünne Streifen schneiden. Übrigen Knoblauch dazupressen. 2 EL Essig, Limettensaft, 1 EL Öl und nach Belieben den Dill dazugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit den Händen kurz durchkneten.
3.: Tomaten waschen und klein würfeln, dabei den Stielansatz entfernen. Gurke waschen und ebenfalls klein würfeln. Beides mit dem restlichen Essig und 1/2 EL Öl mischen, salzen und pfeffern.
4.: Restliches Öl in der Pfanne erhitzen und das Fleisch 3-4 min. goldbraun braten. Mit Salz und Pfeffer würzen
5.: Den Krautsalat auf zwei Teller verteilen. Den Tomaten-Gurken-Mix daneben anrichten. Fleisch über den Salat streuen und das Gyros servieren

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