Minutensteak mit Käsesoße & Spinat

Name: Minutensteak mit Käsesoße & Spinat
Cook time: 30 min
Yield: Zutaten für 1 Person:
Ingredients: 2-3 Kartoffeln (ca. 150 g); Salz, Pfeffer, Muskat; 250 g Blattspinat; 1 (5 g) Zwiebel, 1 TL Öl; 1-2 Minutensteaks vom; (100 g); 5 EL fettarme Milch; 1 EL (15 g) leichter; Schmelzkäse (1 1 % Fett); 2-3 Stiel(e) Petersilie

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Minutensteak mit Käsesoße & Spinat Rezept

Zutaten

2-3 Kartoffeln (ca. 150 g)
Salz, Pfeffer, Muskat
250 g Blattspinat
1 (5 g) Zwiebel, 1 TL Öl
1-2 Minutensteaks vom
Schwein
5 EL fettarme Milch
1 EL (15 g) leichter
Schmelzkäse (1 1 % Fett)
2-3 Stiel(e) Petersilie

Zubereitung

30 Minuten

leicht

1.: Kartoffeln schälen, waschen und in Salzwasser ca. 20 Minuten kochen
2.: Spinat putzen, waschen und abtropfen. Zwiebel schälen, in Spalten schneiden und in 1/2 TL heißem Öl andünsten. Spinat zufügen und kurz andünsten. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken
3.: Steaks waschen und trockentupfen. 1/2 TL Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Steaks darin pro Seite 1-2 Minuten braten. Herausnehmen, würzen
4.: Bratensatz mit 5 EL Wasser und Milch ablöschen, aufkochen. Käse einrühren. Soße mit Salz und Pfeffer abschmecken. Kartoffeln abgießen. Alles anrichten. Petersilie waschen, hacken und darüber streuen
5.: Wer aufs Fett achtet, sollte bei Käse lieber zu mageren Sorten greifen. So sparen Sie z. B. mit fettreduziertem im Vergleich zu normalem Schmelzkäse im Nu 40 % Fett. Neu: Schmelzkäse von Leerdammer Lightlife mit 1,1 % Fett in der 200 g-Frischebox