Minze-Curry-Omelette

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Minze-Curry-Omelette Rezept

Zutaten

Für Personen
  • 4   Eier 
  • 50 Magerquark 
  • 1 Messerspitze  Currypulver 
  •     Salz 
  •     Pfeffer 
  • 2 Stiel(e)  Minze 

Zubereitung

15 Minuten
leicht
1.
Eier und Quark glatt rühren, mit Curry, Salz und Pfeffer kräftig würzen. Minzeblättchen von den Stielen zupfen und fein hacken. Unter die Eier-Quarkmischung rühren
2.
Eine beschichtete Pfanne erhitzen und die Eiermasse hineingeben. Bei schwacher Hitze zu einem Omelett ausbacken. Dabei einmal wenden
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Ernährungsinfo

2 Personen ca. :
  • 200 kcal
  • 840 kJ
  • 19g Eiweiß
  • 14g Fett
  • 2g Kohlenhydrate

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Foto: Pankrath, Tobias

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