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Minze-Curry-Omelette
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Zutaten
- 4 Eier
- 50 g Magerquark
- 1 Messerspitze Currypulver
- Salz
- Pfeffer
- 2 Stiel(e) Minze
Zubereitung
15 Minuten
leicht
- 1.
- Eier und Quark glatt rühren, mit Curry, Salz und Pfeffer kräftig würzen. Minzeblättchen von den Stielen zupfen und fein hacken. Unter die Eier-Quarkmischung rühren
- 2.
- Eine beschichtete Pfanne erhitzen und die Eiermasse hineingeben. Bei schwacher Hitze zu einem Omelett ausbacken. Dabei einmal wenden
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Ernährungsinfo
1 Person ca. :
- 200 kcal
- 840 kJ
- 19 g Eiweiß
- 14 g Fett
- 2 g Kohlenhydrate
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Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG
