Mocca-Napfkuchen

Name: Mocca-Napfkuchen
Cook time: 1 h 30 min
Yield: Zutaten für 1 Kuchen:
Ingredients: 250 g Butter oder Margarine; 250 g Zucker; 2 Päckchen Vanillin-Zucker; einige Butter-Vanille-Aroma; 4 Eier (Größe M); 500 g Mehl; 1 Päckchen Backpulver; 1/8 l Milch; 3 EL Mocca; 200 g Schlagsahne; 25 g Puderzucker; 8 Moccabohnen zum Verzieren; 1 TL Kakaopulver

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Zutaten

250 g Butter oder Margarine
250 g Zucker
2 Päckchen Vanillin-Zucker
einige Butter-Vanille-Aroma
4 Eier (Größe M)
500 g Mehl
1 Päckchen Backpulver
1/8 l Milch
3 EL Mocca
200 g Schlagsahne
25 g Puderzucker
8 Moccabohnen zum Verzieren
1 TL Kakaopulver

Zubereitung

90 Minuten

leicht

1.: Fett mit dem Schneebesen des Handrührgerätes schaumig rühren. Nach und nach den Zucker, 1 Päckchen Vanillin-Zucker und Butter-Vanille-Aroma zugeben und verrühren. Eier nacheinander unterrühren.
2.: Mehl und Backpulver vermischen, abwechselnd mit der Milch unter die Butter-Eier-Masse rühren. Napfkuchenform (2 Liter Inhalt) ausfetten und mit Paniermehl ausstreuen. 2/3 des Teiges in die Form füllen.
3.: Mocca mit 3 Esslöffel kochendem Wasser verrühren und unter den restlichen Teig mischen, ebenfalls in die Form geben und mit Hilfe einer Gabel spiralförmig unterziehen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Gas: Stufe 2) 60-70 Minuten backen.
4.: Kuchen auskühlen lassen, dann stürzen. Schlagsahne anschlagen, restlichen Vanillin-Zucker einrieseln lassen und steif schlagen. Den Kuchen mit Puderzucker bestäuben und mit Sahne und Moccabohnen verzieren.
5.: Mit Kakao bestäuben. Ergibt ca. 20 Stücke.