Möhren-Champignon-Rohkost

Name: Möhren-Champignon-Rohkost
Cook time: 20 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: 1 Kopfsalat; 4 mittelgroße Möhren; 100 g Champignons; 150 g Vollmilch-Joghurt; 4 EL Joghurt-Salatcreme; 1 TL geriebener Meerrettich (aus dem Glas); Salz; weißer Pfeffer; 1 Kästchen Kresse

(0) 0 Sterne von 5

Zutaten

1 Kopfsalat
4 mittelgroße Möhren
100 g Champignons
150 g Vollmilch-Joghurt
4 EL Joghurt-Salatcreme
1 TL geriebener Meerrettich (aus dem Glas)
Salz
weißer Pfeffer
1 Kästchen Kresse

Zubereitung

20 Minuten

leicht

1.: Salat putzen und waschen. Möhren schälen, waschen und grob raspeln. Champignons putzen, waschen und in Scheiben schneiden. Champignons und Möhren auf den Salatblättern anrichten. Joghurt, Salatcreme und Meerrettich verrühren.
2.: Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Kresse kurz abschneiden und unterrühren. Kresse-Joghurt-Creme über den Salat geben.