Möhren-Champignon-Rohkost

Name: Möhren-Champignon-Rohkost
Cook time: 20 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: Kopfsalat: 1; mittelgroße Möhren: 4; Champignons: 100 g; Vollmilch-Joghurt: 150 g; Joghurt-Salatcreme: 4 EL; geriebener Meerrettich (aus dem Glas): 1 TL; Salz; weißer Pfeffer; Kästchen Kresse: 1

Zutaten

1 Kopfsalat
4 mittelgroße Möhren
100 g Champignons
150 g Vollmilch-Joghurt
4 EL Joghurt-Salatcreme
1 TL geriebener Meerrettich (aus dem Glas)
Salz
weißer Pfeffer
1 Kästchen Kresse

Zubereitung

20 Minuten

leicht

1.: Salat putzen und waschen. Möhren schälen, waschen und grob raspeln. Champignons putzen, waschen und in Scheiben schneiden. Champignons und Möhren auf den Salatblättern anrichten. Joghurt, Salatcreme und Meerrettich verrühren.
2.: Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Kresse kurz abschneiden und unterrühren. Kresse-Joghurt-Creme über den Salat geben.