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Möhren-Topf mit Croûtons

Name: Möhren-Topf mit Croûtons
Cook time: 20 min
Yield: Zutaten für 1 Person:
Ingredients: 2 Möhren; 1 Zwiebel; 200 g Champignons; 1/2 Porree; 1 TL Butter oder Margarine; 1/4 l Gemüsebrühe (Instant); Pfeffer; geriebene Muskatnuss; 1 Scheibe Vollkorntoast

(1) 5 Sterne von 5

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Zutaten

2 Möhren
1 Zwiebel
200 g Champignons
1/2 Porree
1 TL Butter oder Margarine
1/4 l Gemüsebrühe (Instant)
Pfeffer
Muskatnuss
1 Scheibe Vollkorntoast

Zubereitung

20 Minuten

leicht

1.: Möhren putzen, waschen und in Scheiben schneiden. Zwiebel schälen und würfeln. Champignons und Porree putzen und waschen. Pilze in Scheiben, Porree in Streifen schneiden. Gemüse in heißem Fett andünsten und mit Brühe ablöschen. Ca. 10 Minuten garen und mit Pfeffer und Muskat abschmecken. Toastbrot würfeln und mit einer trockenen Pfanne anrösten. Über den Eintopf streuen
2.: kJ/ kcal. E: g, F: g, KH: g