Möhrencremesuppe

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Zutaten

Für  Personen
  • 500 g   Möhren  
  • 3   Kartoffeln  
  • 1   Zwiebel  
  • 800 ml   Brühe  
  • 200 ml   Sahne  
  •     Salz  
  •     Pfeffer  
  •     Muskatnuss  
  •     Gorgonzola  

Zubereitung

30 Minuten
1.
Möhren, Kartoffeln schälen. Zwiebel abziehen, alles würfeln, in Öl anbraten. Brühe angießen, 15 Minuten kochen lassen.
2.
Alles pürieren. Sahne zugeben, aufkochen. Mit Salz, Pfeffer, Muskatnuss würzen.
3.
Nach Belieben mit Gorgonzola garnieren.
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