Mozza croutillante

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Mozza croutillante Rezept

Zutaten

  •     Pour 16 pièces 
  • 16   billes de mozzarella 
  •     2 œuf 
  • 160 de polenta 
  • 160 de farine 
  •     huile 
  •     sel et poivre 

Zubereitung

0 Minuten
ganz einfach
1.
1 Dans une assiette creuse, battez les œufs en omelette, salez et poivrez
2.
2 Versez la farine, dans une autre assiette et la polenta dans une troisième
3.
3 Passez les billes de mozzarella dans la farine, puis dans l’œuf battu et terminez en les roulant dans la polenta. Placez-les dans un récipient, couvrez et mettez 15mn au frais
4.
4 Faites chauffer de l’huile dans une sauteuse et mettez les billes à dorer environ 30s, égouttez-les sur du papier. Salez, poivrez et servez
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Foto: Bonanni, Florian

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