Muffins

Name: Muffins
Cook time: 45 min
Yield: Zutaten:
Cuisine: Nordamerika
Ingredients: Butter oder Margarine: 125 g; Zucker: 100 g; Vanillin-Zucker: 1 Päckchen; Salz: 1 Prise; Eier (Gewichtsklasse M): 2; Mehl: 125 g; Speisestärke: 25 g; Backpulver: 1/2 Päckchen; einige Tropfen Backöl "Butter-Vanille"; Schoko-Blättchen: 50 g; farbige Papierbackförmchen: 30 (7 cm ø); Puderzucker: 2 EL

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Zutaten

125 g Butter oder Margarine
100 g Zucker
1 Päckchen Vanillin-Zucker
1 Prise Salz
2 Eier (Gewichtsklasse M)
125 g Mehl
25 g Speisestärke
1/2 Päckchen Backpulver
einige Tropfen Backöl "Butter-Vanille"
50 g Schoko-Blättchen
30 (7 cm ø) farbige Papierbackförmchen
2 EL Puderzucker

Zubereitung

45 Minuten

leicht

1.: Fett, Zucker, Vanillin-Zucker und Salz cremig rühren. Eier nacheinander unterrühren. Mehl, Stärke und Backpulver mischen und unter die Fett-Eimassse rühren. Backöl zufügen. Schoko-Blättchen unterheben.
2.: Je 2-3 Backförmchen ineinander setzen. Teig esslöffelweise hineingeben. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Gas: Stufe 2) 25-30 Minuten backen. Auskühlen lassen, mit Puderzucker bestäuben.
3.: Ergibt ca. 10 Stück.