Naanbread mit Rotkohlsalat

Name: Naanbread mit Rotkohlsalat
Cook time: 25 min
Yield: Zutaten für 6–8 Personen:
Ingredients: 1 kleiner Rotkohl (ca. 900 g); 8 EL Limettensaft; 6 EL helle Sojasoße; 5 EL Öl (z. B. Sesamöl); Zucker, Salz, Pfeffer; 6 Mini-Naanbreads

Aus LECKER-Sonderheft 4/2012

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Zutaten

1 kleiner Rotkohl (ca. 900 g)
8 EL Limettensaft
6 EL helle Sojasoße
5 EL Öl (z. B. Sesamöl)
Zucker, Salz, Pfeffer
6 Mini-Naanbreads

Zubereitung

25 Minuten

ganz einfach

1.: Am Vortag Rotkohl putzen, waschen, längs vierteln und den Strunk entfernen. Viertel jeweils quer in feine Streifen schneiden. Kohl, Limettensaft, Sojasoße, Öl und 1⁄2 TL Zucker gut durchkneten. Zugedeckt im Kühlschrank über Nacht ziehen lassen.
2.: Am nächsten Tag Salat durchmischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Naanbreads nach Packungsanweisung toasten. Jeweils eine Tasche hineinschneiden. Mit etwas Salat, den gegarten Fonduezutaten und Dip füllen.