Nudel-Gratin mit Brokkoli

Name: Nudel-Gratin mit Brokkoli
Cook time: 30 min
Yield: Zutaten für 2–3 Personen:
Ingredients: 1 Packung (250 g) getrocknete Tortelloni mit Käsefüllung; Salz; 400 g Brokkoli; 1 kleine Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 1 EL Olivenöl; 1 Packung (370 g) stückige Tomaten; Salz; Pfeffer; 1 EL Honig; 125 g Mozzarella-Käse; Fett für die Form

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Zutaten

1 Packung (250 g) getrocknete Tortelloni mit Käsefüllung
Salz
400 g Brokkoli
1 kleine Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 EL Olivenöl
1 Packung (370 g) stückige Tomaten
Salz
Pfeffer
1 EL Honig
125 g Mozzarella-Käse
Fett für die Form

Zubereitung

30 Minuten

leicht

1.: Tortelloni in kochendem Salzwasser 8–10 Minuten garen. Brokkoli putzen, in Röschen vom Strunk schneiden und waschen. Zwiebel und Knoblauch schälen und in feine Würfel schneiden. Öl in einem Topf erhitzen und Zwiebel und Knoblauch darin glasig andünsten.
2.: Stückige Tomaten dazugeben, aufkochen und mit Salz, Pfeffer und Honig abschmecken. Inzwischen Brokkoliröschen für die letzten 2 Minuten zu den Tortelloni ins Kochwasser geben und mitkochen. Nudeln abgießen, dabei ca. 100 ml Nudelwasser auffangen.
3.: Nudeln zurück in den Topf geben. Tomatensoße und Nudelwasser mischen, mit den Nudeln vermengen. In eine gefettete Auflaufform geben. Käse grob raspeln und auf den Nudeln verteilen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 225 °C/ Umluft: 200 °C/ Gas: Stufe 4) ca. 10 Minuten gratinieren.