Nudel-Pfanne mit Kasseler und Wirsing

Name: Nudel-Pfanne mit Kasseler und Wirsing
Cook time: 30 min
Yield: Zutaten für 3 Personen:
Ingredients: 200 g Spiralnudeln; Salz; 500 g Wirsingkohl; 1 Zwiebel; 300 g ausgelöstes Kasselerkotelett; 1 EL Öl; 100 ml Gemüsebrühe (Instant); 1 EL mittelscharfer Senf; 125 g Crème fraîche; Pfeffer

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Nudel-Pfanne mit Kasseler und Wirsing Rezept

Zutaten

200 g Spiralnudeln
Salz
ca. 500 g Wirsingkohl
1 Zwiebel
300 g ausgelöstes Kasselerkotelett
1 EL Öl
100 ml Gemüsebrühe (Instant)
1 EL mittelscharfer Senf
125 g Crème fraîche
Pfeffer

Zubereitung

30 Minuten

leicht

1.: Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung zubereiten. Kohl putzen, waschen und in Streifen schneiden. Zwiebel schälen und fein würfeln. Kasseler waschen, trocken tupfen und in Würfel schneiden.
2.: Öl in einer Pfanne erhitzen, Kasseler darin rundherum anbraten. Zwiebel und Kohl zufügen, Brühe angießen und ca. 8 Minuten garen. Senf und Crème fraîche verrühren. Nudeln abgießen und unter die Kohlpfanne heben.
3.: Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Crème fraîche unterheben und kurz erhitzen. Auf Tellern anrichten.