Nudelauflauf

Name: Nudelauflauf
Cook time: 45 min
Yield: Zutaten für 3 Personen:
Ingredients: Nudeln (Fusillis): 50 g; Schalotte: 1; gekochter Schinken: 2 Scheiben; Tomate: 1; Kräuterfrischkäse: 2 EL; Ei: 1; süße Sahne: 2 EL; Salz, Pfeffer; geklärte Butter: 1 EL; geriebenen Emmentaler: 2 EL; gehackte Petersilie: 1 EL

Zutaten

50 g Nudeln (Fusillis)
1 Schalotte
2 Scheiben gekochter Schinken
1 Tomate
2 EL Kräuterfrischkäse
1 Ei
2 EL süße Sahne
Salz, Pfeffer
1 EL geklärte Butter
2 EL geriebenen Emmentaler
1 EL gehackte Petersilie

Zubereitung

45 Minuten

ganz einfach

1.: Die Fusillis in gesalzenem Wasser bissfest kochen, abgießen und abtropfen lassen.
2.: Die Schalotte und den gekochten Schinken in Streifen schneiden. Die Tomate in achteln.
3.: Den Frischkäse, das Ei, die Sahne, Salz und Pfeffer mit dem Zauberstab vermengen. Den Backofen vorheizen (250 Grad).
4.: Die Butter in der Pfanne zerlassen und die Schalotte darin glasig dünsten. Schinken und Nudeln zugeben und 3 Minuten mitgaren.Die Käse-Eimischung darübergeben. Den geriebenen Emmentaler darüberstreuen und auf der mittleren Schiene 15-20 Minuten bei 200 Grad überbacken vor dem Servieren darüberstreuen.