Nudelpfanne

Name: Nudelpfanne
Cook time: 30 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: bunte Spiralnudeln (Tricolore): 400 g; Salz; Champignons: 500 g; Gemüsezwiebel: 1; Butter oder Margarine: 1 EL; Mehl: 1 EL; Salz; Pfeffer; Schlagsahne: 200 g; Goudakäse: 50 g; Petersilie: 2 Stiel(e)

Zutaten

400 g bunte Spiralnudeln (Tricolore)
Salz
500 g Champignons
1 Gemüsezwiebel
1 EL Butter oder Margarine
1 EL Mehl
Salz
Pfeffer
200 g Schlagsahne
50 g Goudakäse
2 Stiel(e) Petersilie

Zubereitung

30 Minuten

leicht

1.: Nudeln in kochendem Salzwasser ca. 8 Minuten garen. Inzwischen Champignons putzen, waschen, halbieren. Zwiebel schälen, in Würfel schneiden. Beides im heißen Fett bei starker Hitze ca. 6 Minuten braten.
2.: Mehl darüberstäuben. Mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Sahne ablöschen, kurz aufkochen, nochmals abschmecken. Nudeln abtropfen lassen. Mit den Pilzen vermengen. Käse darüberreiben. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 225 ° C/ Gas: Stufe 4) 3-4 Minuten überbacken.
3.: Petersilie waschen, hacken und darüberstreuen.