Nusskuchen mit kandierten Orangen

Name: Nusskuchen mit kandierten Orangen
Cook time: 1 h 45 min
Yield: Zutaten:
Ingredients: 150 g Haselnüsse; 4 Orangenscheiben; 125 g Butter oder Margarine; 175 g Zucker; 1 Prise Gewürznelken; 1 Prise Salz; 3 Eier (Größe M); 300 g Mehl; 1/2 Päckchen Backpulver; 100 ml Milch; 100 ml Orangensaft; 30 g Haselnussblättchen; 200 g Puderzucker

(1) 4 Sterne von 5

Nusskuchen mit kandierten Orangen Rezept

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Zutaten

150 g Haselnüsse
4 Orangenscheiben
125 g Butter oder Margarine
175 g Zucker
1 Prise Gewürznelken
1 Prise Salz
3 Eier (Größe M)
300 g Mehl
1/2 Päckchen Backpulver
100 ml Milch
100 ml Orangensaft
30 g Haselnussblättchen
200 g Puderzucker

Zubereitung

105 Minuten

leicht

1.: Haselnüsse und 2 kandierte Orangenscheiben fein würfeln. Fett und Zucker mit den Schneebesen des Handrührgerätes cremig schlagen. Mit gemahlenen Nelken und Salz würzen. Eier nmacheinander unterrühren.
2.: Mehl und Backpulver mischen. Abwechselnd mit der Milch, Nüssen und kandierte Orangenwürfel unterrühren. In eine gefettete und mit Paniermehl ausgestreute Rehrückenform (30 cm Länge; 1 Liter Inhalt) füllen.
3.: Oberfläche glatt streichen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Gas: Stufe 2) ca. 70 Minuten backen. Während der letzten 10-15 Minuten eventuell mit Pergament- oder Backpapier abdecken. Auf einem Kuchengitter etwas abkühlen lassen.
4.: Kuchen mehrmals einstechen und den warmen Kuchen mit 5 Esslöffel Orangensaft beträufeln. Haselnussblättchen in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten. Restliche kandierte Orangen in feine Streifen schneiden.
5.: Puderzucker in restlichem Orangensaft glatt rühren. Den Kuchen damit bestreichen. Orangenscheibenstreifen und Haselnussblättchen auf den feuchten Guss geben. Trocknen lassen. Ergibt ca. 12 Scheiben.