Obatzta

Name: Obatzta
Cook time: 20 min
Yield: Zutaten für 6-8 Personen:
Cuisine: Deutschland
Ingredients: Camembert: 400 g; Doppelrahm-Frischkäse: 600 g; Zwiebel: 1; Edelsüß-Paprika; rote und gelbe Paprikaschote: 1/2; Salz; weißer Pfeffer; Walnusskerne: 50 g; angedickte Wild-Preiselbeeren: 2 EL

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Zutaten

400 g Camembert
600 g Doppelrahm-Frischkäse
1 Zwiebel
Edelsüß-Paprika
1/2 rote und gelbe Paprikaschote
Salz
weißer Pfeffer
50 g Walnusskerne
2 EL angedickte Wild-Preiselbeeren

Zubereitung

20 Minuten

leicht

1.: Camembert mit einer Gabel zerdrücken. Frischkäse unterrühren. Zwiebel schälen, fein würfeln und unter die Käsemasse rühren. Mit Paprikapulver würzen. Paprikaschoten putzen, waschen und klein würfeln. Käsemasse dritteln. Unter ein Drittel Paprikastücke heben, mit Salz und Pfeffer würzen. Nüsse grob hacken und unter das 2. Drittel heben. Mit Paprikapulver abschmecken. Obatzta in Schälchen füllen. Nuss-Obatzta mit Preiselbeeren garnieren
2.: Bei 8 Personen: