Obatzter würzig mit Limburger

Name: Obatzter würzig mit Limburger
Cook time: 20 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: 100 g Kirschtomaten; 1 kleines Bund Petersilie; 100 g Cornichons; 2 Schalotten; 200 g Limburger (40 % Fett); 100 g Doppelrahm-Frischkäse; 75 g weiche Butter; Salz; Pfeffer

(2) 3.5 Sterne von 5

Zutaten

100 g Kirschtomaten
1 kleines Bund Petersilie
100 g Cornichons
2 Schalotten
200 g Limburger (40 % Fett)
100 g Doppelrahm-Frischkäse
75 g weiche Butter
Salz
Pfeffer

Zubereitung

20 Minuten

leicht

1.: Tomaten waschen, putzen und, bis auf 1/2 Tomate zum Garnieren, fein würfeln. Petersilie waschen, trocken schütteln, Blättchen von den Stielen zupfen und fein hacken. Cornichons fein würfeln.
2.: Schalotten schälen und in feine Würfel schneiden. Limburger fein würfeln. Frischkäse, Butter und Limburger mit einer Gabel verkneten. Alle anderen vorbereiteten Zutaten unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3.: Obatzter anrichten und mit Tomate garnieren.