Obstsalat in Melonenhälften

Name: Obstsalat in Melonenhälften
Cook time: 20 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: 1 Honigmelone (ca. 1,2 kg); 250 g Erdbeeren; 4 Stiel(e) Zitronenmelisse; 2–3 (ca. 300 g) Bananen; 1–2 TL Zitronensaft; 5 EL Orangensaft; 1–2 EL Orangenlikör; 1 EL gehackte Pistazienkerne

Aus kochen & genießen 21/2010

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Zutaten

1 Honigmelone (ca. 1,2 kg)
250 g Erdbeeren
4 Stiel(e) Zitronenmelisse
2–3 (ca. 300 g) Bananen
1–2 TL Zitronensaft
5 EL Orangensaft
1–2 EL Orangenlikör
1 EL gehackte Pistazienkerne

Zubereitung

20 Minuten

leicht

1.: Von der Melone ca. 1/3 längs abschneiden. Kerne entfernen. Fruchtfleisch mit einem Kugelausstecher herauslösen (auch aus dem Deckel) und in eine Schüssel geben. Erdbeeren waschen, putzen und vierteln. Melisse waschen und trocken schütteln. Blättchen, bis auf einen Stiel, klein hacken. Bananen schälen und in Scheiben schneiden. Melonenkugeln, Zitronensaft, Orangensaft, Likör, Erdbeeren, Bananen, Pistazien und gehackte Zitronenmelisse vermengen und ca. 30 Minuten ziehen lassen. Fruchtsalat in die Melone füllen und mit Zitronenmelisse verzieren
2.: Wartezeit ca. 30 Minuten