Obstsalat mit Eierlikörsahne

Name: Obstsalat mit Eierlikörsahne
Cook time: 15 min
Yield: Zutaten für 4 Personen :
Ingredients: 1/2 orangefleischige Melone (z. B. Cantalup oder Charentais); 3 Kiwis; 2 Aprikosen; 150 g kernlose grüne Weintrauben; Saft von 1 Zitrone; 2 EL Zucker; 250 g Schlagsahne; 4 EL Eierlikör; 50 g Amarettini (italienische Mandelmakronen

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Zutaten

1/2 orangefleischige Melone (z. B. Cantalup oder Charentais)
3 Kiwis
2 Aprikosen
150 g kernlose grüne Weintrauben
Saft von 1 Zitrone
2 EL Zucker
250 g Schlagsahne
4 EL Eierlikör
50 g Amarettini (italienische Mandelmakronen

Zubereitung

15 Minuten

leicht

1.: Melone entkernen. Fruchtfleisch mit einem Kugelausstecher ausstechen. Kiwis schälen, halbieren und in Scheiben schneiden. Aprikosen heiß überbrühen, und die Haut abziehen. Aprikosen halbieren, den Stein entfernen und Fruchtfleisch in Spalten schneiden. Trauben waschen und halbieren. Obst, Zitronensaft und Zucker mischen und ca. 30 Minuten ziehen lassen. Sahne steif schlagen und Eierlikör unterrühren. Obstsalat auf einer Platte anrichten. Eierlikörsahne darübergeben, mit zerbröselten Amarettini bestreuen