Obstsalat mit Grießsoße

Name: Obstsalat mit Grießsoße
Cook time: 20 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: 1/2 l Milch; abgeriebene Schale von 1/2 unbehandelten Zitrone; 1/2 Vanilleschote; 40 g Vollkorn-Grieß; 4 EL Honig oder Ahornsirup; 100 g Schlagsahne; 2 Kiwis; 300 g Erdbeeren; evtl.Zitronenmelisse zum Verzieren

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Zutaten

1/2 l Milch
abgeriebene Schale von 1/2 unbehandelten Zitrone
1/2 Vanilleschote
40 g Vollkorn-Grieß
4 EL Honig oder Ahornsirup
100 g Schlagsahne
2 Kiwis
300 g Erdbeeren
evtl.Zitronenmelisse

Zubereitung

20 Minuten

leicht

1.: Milch, Zitronenschale und Vanilleschote aufkochen. Grieß unter Rühren einstreuen. 10 Minuten quellen lassen. 3 Esslöffel Honig zugeben. Schote herausnehmen. Grieß abkühlen lassen. Sahne steif schlagen und unterheben.
2.: Kiwis schälen. Erdbeeren waschen und putzen.Beides klein schneiden und mit restlichem Honig beträufeln. Früchte, bis auf einige zum Verzieren, mit Grießschaum in Gläsern anrichten. Mit Früchten und Melisse verzieren.