Obstspieße mit Joghurt-Zitronen-Soße

Name: Obstspieße mit Joghurt-Zitronen-Soße
Cook time: 25 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Cuisine: Deutschland
Ingredients: Limette oder 1 unbehandelte Zitrone: 1; Ahornsirup: 2-3 EL; oder flüssiger Honig; Erdbeeren: 150 g; Kiwis: 2; mittelgroße Banane: 1; Pfirsichhälften (aus der Dose): 2; Zitronenmelisse: 2-3 Stiel(e); Vollmilch-Joghurt: 250 g; Zucker: 1-2 EL; Holzspieße: 8

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Obstspieße mit Joghurt-Zitronen-Soße Rezept

Zutaten

1 Limette oder 1 unbehandelte Zitrone
2-3 EL Ahornsirup
oder flüssiger Honig
150 g Erdbeeren
2 Kiwis
1 mittelgroße Banane
2 Pfirsichhälften (aus der Dose)
2-3 Stiel(e) Zitronenmelisse
250 g Vollmilch-Joghurt
1-2 EL Zucker
8 Holzspieße

Zubereitung

25 Minuten

leicht

1.: Limette oder Zitrone heiß waschen, trockentupfen und die Schale abreiben. Saft auspressen. Ahornsirup und Zitrussaft verrühren
2.: Erdbeeren waschen, putzen und halbieren. Kiwis und Banane schälen. Beides in dicke Scheiben schneiden. Pfirsichhälften in Stücke schneiden
3.: Früchte abwechselnd auf Spieße stecken. Mit der Marinade beträufeln. Zugedeckt kurz ziehen lassen
4.: Melisse waschen, abzupfen und Blättchen in feine Streifen schneiden. Joghurt, Zucker, Zitrusschale und Melisse verrühren. Obstspieße mit jeweils etwas Joghurtsoße auf Desserttellern anrichten. Rest Soße dazureichen
5.: EXTRA-TIPS
6.: Die Obstspieße nicht lange stehenlassen, denn viele
7.: Vitamine werden durch Licht und Sauerstoff zerstört!
8.: Die Joghurtsoße können Sie statt mit Melisse auch mit frischer Minze zubereiten