Österliche Eierplatte

Name: Österliche Eierplatte
Cook time: 30 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: Eier: 6-8; Krabbenfleisch: 100 g; Lachsschinken: 6 Scheiben; Räucherlachs: 4 Scheiben; Kräuter-Frischkäse: 6 TL; Spargelstangen: 2; einige Ananasstückchen; einige Maiskölbchen; Forellenkaviar: 3 EL; einige Radieschen; Salatgurke; paprikagefüllte Oliven; Zitronenscheiben; Curry-Mayonnaise: 3 TL; Dill und Petersilie

Aus kochen & genießen 12/2003

Zutaten

6-8 Eier
100 g Krabbenfleisch
6 Scheiben Lachsschinken
4 Scheiben Räucherlachs
6 TL Kräuter-Frischkäse
2 Spargelstangen
einige Ananasstückchen
einige Maiskölbchen
3 EL Forellenkaviar
einige Radieschen
Salatgurke
paprikagefüllte Oliven
Zitronenscheiben
3 TL Curry-Mayonnaise
Dill und Petersilie

Zubereitung

30 Minuten

leicht

1.: Eier 10 Minuten hart kochen. Mit kaltem Wasser abschrecken, schälen und längs halbieren. Mit den angegebenen Zutaten nach Belieben verzieren. Auf eine Platte legen und in die Mitte etwas Forellenkaviar, Räucherlachs, Spargel und Maiskölbchen legen. Mit Zitrone, Kräutern und Oliven garnieren
2.: / 420 Kaoirien