Ofenkartoffel mit Kavierschmand

Name: Ofenkartoffel mit Kavierschmand
Cook time: 50 min
Yield: Zutaten für 2 Personen:
Ingredients: Kartoffeln (à ca. 250 g): 2; Schmand oder saure Sahne: 250 g; Salz; Cayennepfeffer; Saft von 1/2 Zitrone; roter Forellenkaviar: 1 Glas (100 g); Schnittlauch zum Garnieren; Alufolie

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Zutaten

2 Kartoffeln (à ca. 250 g)
250 g Schmand oder saure Sahne
Salz
Cayennepfeffer
Saft von 1/2 Zitrone
1 Glas (100 g) roter Forellenkaviar
Schnittlauch
Alufolie

Zubereitung

50 Minuten

leicht

1.: Kartoffeln waschen, abbürsten und in Folie wickeln. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Gas: Stufe 3) ca. 45 Minuten garen. Inzwischen Schmand, Salz, Pfeffer und Zitronensaft verrühren. Kartoffeln aus der Folie lösen. Kartoffeln kreuzweise einschneiden und anrichten. Schmand und Kaviar darauf verteilen, mit Schnittlauch garnieren