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Omelette mit Fromi- Münster und frischen Kräutern

Name: Omelette mit Fromi- Münster und frischen Kräutern
Cook time: 15 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: 50 Kräuter: 50 g Petersilie, 50 g Schnittlauch, 50 g Rucola; 5 Eier; 250 g Münster AOC Fromi oder Grès des Vosges; 20 g Butter; Salz; Pfeffer

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Omelette mit Fromi- Münster und frischen Kräutern Rezept

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Zutaten

50 Kräuter: 50 g Petersilie, 50 g Schnittlauch, 50 g Rucola
5 Eier
250 g Münster AOC Fromi oder Grès des Vosges
20 g Butter
Salz
Pfeffer

Zubereitung

15 Minuten

ganz einfach

1.: Kräuter entstielen, waschen, trocken tupfen und grob hacken. Eier in einer Schüssel mit Salz und Pfeffer verquirlen und die Kräuter sowie den in feine Scheiben geschnittenen Käse damit vermengen.
2.: In einer Pfanne mit Butter bei schwacher Hitze erst von einer Seite braten, dann wenden und ganz kurz braten, damit auch diese Seite etwas Farbe bekommt.