Orange und Grapefruit mit Baiserhaube (Diabetiker)

Name: Orange und Grapefruit mit Baiserhaube (Diabetiker)
Cook time: 30 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: geschälte Orangen (ca. 260 g): 2; geschälte rosa Grapefruit: 1 (ca. 260 g); Sauerkirsch-Konfitüre Extra: 50 g; Mandelblättchen: 30 g; Eiweiß: 3; Diabetikersüße: 18 g

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Orange und Grapefruit mit Baiserhaube (Diabetiker) Rezept

Zutaten

2 geschälte Orangen (ca. 260 g)
1 (ca. 260 g) geschälte rosa Grapefruit
50 g Sauerkirsch-Konfitüre Extra
30 g Mandelblättchen
3 Eiweiß
18 g Diabetikersüße

Zubereitung

30 Minuten

leicht

1.: Aus den Zitrusrüchten die Fruchtfilets zwischen den Trennhäuten herausschneiden, Saft dabei auffangen
2.: Konfitüre erwärmen und durch ein Sieb streichen. Saft zufügen. Fruchtfilets darin ziehen lassen. Mandeln rösten und abkühlen lassen. Eiweiße steif schlagen, Süße dabei einrieseln lassen. Filets mit Marinade auf 4 ofenfeste Förmchen verteilen. Eischnee daraufgeben. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 225 ° C/ Umluft: 200 ° C/ Gas: Stufe 4) goldbraun überbacken. Mit Mandeln bestreuen
3.: Zubereitungszeit
4.: ca. 30 Minuten (ohne Wartezeit)
5.: . , 1 3/4 BE