Orangen-Mascarpone-Becher

Name: Orangen-Mascarpone-Becher
Cook time: 30 min
Yield: Zutaten für 6-8 Personen:
Ingredients: 3 EL gehackte Mandeln; 100 g Löffelbiskuits; 4-6 EL Amaretto-Likör; 100 ml starker, kalter Kaffee; 3 Orangen, 500 g Mascarpone; 500 g Magerquark; 3-4 EL Milch, 100 g Zucker; 1 Fl. Butter-Vanillearoma; Amarettini und Kakao zum Verzieren

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Zutaten

3 EL gehackte Mandeln
100 g Löffelbiskuits
4-6 EL Amaretto-Likör
100 ml starker, kalter Kaffee
3 Orangen, 500 g Mascarpone
500 g Magerquark
3-4 EL Milch, 100 g Zucker
1 Fl. Butter-Vanillearoma
Amarettini und Kakao

Zubereitung

30 Minuten

leicht

1.: Mandeln rösten, herausnehmen. Biskuits zerbröckeln. Beides in 8-10 Gläser füllen. Mit Likör und Kaffee beträufeln. Orangen dick schälen. Filets herausschneiden, Saft auffangen. Zerkleinern und auf die Biskuits legen.
2.: Mascarpone, Quark, Milch, 1-2 EL Saft, Zucker und Aroma verrühren, einfüllen. Mind. 1 Stunde kalt stellen. Mit Amarettini und Kakao verzieren, evtl. dabei eine Glücksklee-Schablone über die Creme halten.