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Orangen-Meerrettich-Butter

Name: Orangen-Meerrettich-Butter
Cook time: 10 min
Yield: Zutaten für 6–8 Personen:
Ingredients: 250 g weiche Butter; 1 Bio-Orange; 1 kleines Stück frischer Meerrettich (ersatzweise 2–3 TL aus dem Glas); 1⁄2 TL Zucker; Salz; Pfeffer

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Zutaten

250 g weiche Butter
1 Bio-Orange
1 kleines Stück frischer Meerrettich (ersatzweise 2–3 TL aus dem Glas)
1⁄2 TL Zucker
Salz
Pfeffer

Zubereitung

10 Minuten

ganz einfach

1.: Butter in Stückchen in eine Schüssel geben. Orange heiß abspülen, trocken tupfen und die Schale direkt in die Butter fein abreiben
2.: Frischen Meerrettich schälen und ebenfalls in die Butter fein reiben. 1⁄2 TL Zucker zugeben und alles mit einem Schneebesen verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Zugedeckt kalt stellen