Orangen-Tiramisu

Name: Orangen-Tiramisu
Cook time: 35 min
Yield: Zutaten für 8 Personen:
Cuisine: Italien
Ingredients: 1 Orange; 5 Eigelb; 100 g Zucker; 500 g Mascarpone; 500 g Magerquark; 200 g Löffelbiskuits; 3/8 l Espresso; 4 EL Orangenlikör; 2 EL Kakao; evtl. Orangenscheiben und Pfefferminze zum Verzieren

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Zutaten

1 Orange
5 Eigelb
100 g Zucker
500 g Mascarpone
500 g Magerquark
200 g Löffelbiskuits
3/8 l Espresso
4 EL Orangenlikör
2 EL Kakao
Orangenscheiben und Pfefferminze zum Verzieren

Zubereitung

35 Minuten

leicht

1.: Orange waschen und trockenreiben. Schale abreiben und Orange auspressen. Eigelb und Zucker cremig schlagen. Mascarpone, Quark, Orangenschale und -saft unterrühren. Eine Hälfte der Löffelbiskuits dicht nebeneinander in eine flache Auflaufform legen. Mit einer Hälfte des Espresso und des Likörs beträufeln. Eine Hälfte der Mascarponecreme darauf verteilen. Wieder mit Löffelbiskuits belegen, mit Espresso und Likör tränken und restliche Creme darauf verteilen. Am besten über Nacht im Kühlschrank durchziehen lassen. Mit Kakao bestäuben. Eventuell mit Orangenscheiben und Minzblättchen verzieren
2.: Zubereitungszeit ca. 35 Minuten (ohne Wratezeit). Foto: Först,