Orangencreme mit Kemmsche Kuchen

Name: Orangencreme mit Kemmsche Kuchen
Cook time: 40 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: 4 Orangen (à ca. 200 g); 500 g Sahnequark (40 % Fett i. Tr.); 1-2 EL Cointreau (Orangenlikör); 1 Päckchen (6 g) Orangenfrucht; 1 Päckchen Vanillin-Zucker; 3 EL Zucker; 10 (ca. 80 g) Kemmsche Kuchen; evtl. Minze, Orangenfilets und Orangenschalenstreifen zum Verzieren

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Zutaten

4 Orangen (à ca. 200 g)
500 g Sahnequark (40 % Fett i. Tr.)
1-2 EL Cointreau (Orangenlikör)
1 Päckchen (6 g) Orangenfrucht
1 Päckchen Vanillin-Zucker
3 EL Zucker
10 (ca. 80 g) Kemmsche Kuchen
Minze, Orangenfilets und Orangenschalenstreifen

Zubereitung

40 Minuten

leicht

1.: Von den Orangen das obere Viertel abschneiden. Orangen vorsichtig aushöhlen. Das Fruchtfleisch aus den Trennhäuten herausschneiden, dabei den Saft auffangen. Quark, 4-5 Esslöffel Orangensaft, Cointreau, Orangenfrucht, Vanillin-Zucker und Zucker verrühren.
2.: Kemmsche Kuchen, bis auf einen zum Verzieren, grob hacken und, bis auf einige Stücke zum Bestreuen, zusammen mit den Orangenstücken unter die Quarkmasse heben. Orangencreme in die vorbereiteten Orangenschalen füllen.
3.: Mit restlichen Stücken Kemmsche Kuchen bestreuen. Übrigen Kemmsche Kuchen in vier Dreiecke schneiden und in die Creme stecken. Nach Belieben mit Minze, Orangenfilets und Orangenschalenstreifen verziert servieren.