Orangengelee mit Vanille- Zimtsoße

Name: Orangengelee mit Vanille- Zimtsoße
Cook time: 45 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: 8 Orangen; 8 Blatt weiße Gelatine; 1 Päckchen Vanillin-Zucker; 2 EL Zucker; 2 EL Orangenlikör; 1/4 l Milch; 1 Päckchen Vanille-Soße (ohne Kochen); 1/2 TL gemahlener Zimt; Minzeblättchen zum Verzieren

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Orangengelee mit Vanille- Zimtsoße Rezept

Zutaten

8 Orangen
8 Blatt weiße Gelatine
1 Päckchen Vanillin-Zucker
2 EL Zucker
2 EL Orangenlikör
1/4 l Milch
1 Päckchen Vanille-Soße (ohne Kochen)
1/2 TL gemahlener Zimt
Minzeblättchen

Zubereitung

45 Minuten

leicht

1.: Sechs Orangen auspressen und 1/2 Liter Saft abmessen. Gelatine ca. 10 Minuten in kaltem Wasser einweichen. Orangensaft durch ein Sieb gießen. Vanillin-Zucker und Zucker zufügen und leicht erwärmen.
2.: Gelatine kräftig ausdrücken und im kleinen Töpfchen auflösen. Mit dem Fruchtsaft verrühren. In 4 Gläser füllen und so lange kühl stellen, bis der Saft geliert. Inzwischen restliche Orangen großzügig schälen, so dass die weiße Schale vollständig entfernt wird.
3.: Das Fruchtfleisch zwischen den Trennhäuten herausschneiden, mit Orangenlikör beträufeln und kurz ziehen lassen. Für die Soße die kalte Milch und Vanille- Soßenpulver in eine Schüssel geben und mit dem Schneebesen 1 Minute kräftig durchschlagen.
4.: Mit Zimt abschmecken. Vor dem Servieren die Orangenfilets auf das Gelee geben. Soße darüberfüllen. Mit Minzblättchen garnieren.