Orangenlachs und Krabben

Name: Orangenlachs und Krabben
Cook time: 25 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: Kartoffeln: 400 g; Eigelb: 1; Salz; Pfeffer; Öl: 2 EL; Räucherlachs mit Orangenlikör und Sauce: 1 Packung (40 ml); Crème fraîche: 100 g; Frische Nordseekrabben (aus dem Kühlregal): 1 Packung (100 g); Dillblüten zum Garnieren

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Zutaten

400 g Kartoffeln
1 Eigelb
Salz
Pfeffer
2 EL Öl
1 Packung (40 ml) Räucherlachs mit Orangenlikör und Sauce
100 g Crème fraîche
1 Packung (100 g) Frische Nordseekrabben (aus dem Kühlregal)
Dillblüten

Zubereitung

25 Minuten

leicht

1.: Kartoffeln schälen, waschen, grob reiben. Mit Eigelb verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen. Öl in einer Pfanne erhitzen. Kartoffelraspel esslöffelweise hineingeben, etwas flacher drücken. Von jeder Seite 2-3 Minuten braten. Auf Teller verteilen. Mit Räucherlachs und Soße, je 1 Klecks Crème fraîche und mit Krabbenfleisch bestreut anrichten. Mit Dillblüten garniert servieren