Osterküchlein mit Marzipan-Häschen
Zutaten
- 100 g Zartbitter-Schokolade
- 125 g Butter oder Margarine
- 75 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillin-Zucker
- 1 Prise Salz
- 3 Eier (Größe M)
- 250 g Mehl
- 1/2 Päckchen Backpulver
- 200 g Marzipan-Rohmasse
- 50 g Puderzucker
- braune Zuckerschrift
- Zuckerblumen
- grüne Lebensmittelfarbe
- Puderzucker
- Fett und Mehl
Zubereitung
60 Minuten
leicht
- 1.
- Schokolade hacken. Fett, Zucker, Vanillin-Zucker und Salz mit den Schneebesen des Handrührgerätes verrühren. Eier nacheinander unterrühren. Mehl und Backpulver mischen. Erst Schokolade, dann Mehl unterrühren. 8 Timbale-Förmchen (125 ml Inhalt; ersatzweise Muffin-Förmchen) fetten und mit Mehl ausstäuben. Teig einfüllen und glatt streichen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: Stufe 2) 20-25 Minuten backen. Herausnehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Marzipan und Puderzucker verkneten. Aus 150 g Marzipan Häschen formen. Mit Zuckerschrift Gesichter und Knöpfe aufmalen. "Knöpfe" mit Zuckerblumen verzieren. Rest Marzipan grün einfärben und durch eine Knoblauchpresse drücken. Als "Gras" auf die Küchlein setzen. Zuckerblumen ins "Gras" legen. Häschen darauf setzen. Küchlein mit Puderzucker bestäuben
Ernährungsinfo
8 Stück ca. :
- 500 kcal
- 2100 kJ
- 10g Eiweiß
- 28g Fett
- 54g Kohlenhydrate
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Foto: Först, Thomas
