Osterlikör

Name: Osterlikör
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: Zutaten für 4-5 Flaschen (à 150 ml):
Ingredients: 1 Vanilleschote ( alternativ 2 TL Vanilleextrakt); 6 sehr frische Eigelb; 150 g Zucker; 150 ml Sahne; 100 ml Aprikosensaft; 250 ml Wodka

(7) 4.6 Sterne von 5

Mit diesem süßen Osterlikör machst du deinen Lieben bestimmt eine Freude. Neben Schokoeiern sollte der Likör in jedem Erwachsenen-Nest ein Plätzchen finden!

Mit unserem Rezept für Osterlikör wird dein Geschenk aus der Küche wunderbar cremig, fruchtig und einfach köstlich! Die Zubereitung erinnert an Eierlikör, hinzu kommt außerdem aromatischer Aprikosensaft. Mhm ...

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Osterlikör - Rezept:

Zutaten

1 Vanilleschote ( alternativ 2 TL Vanilleextrakt)
6 sehr frische Eigelb
150 g Zucker
150 ml Sahne
100 ml Aprikosensaft
250 ml Wodka

Zubereitung

25 Minuten

ganz einfach

1.: Vanilleschote längs aufschneiden und das Mark herauskratzen. Eigelb, Vanillemark und Zucker in einer Metallschüssel verrühren.
2.: Sahne, Aprikosensaft und Wodka hinzufügen. Über dem heißen Wasserbad 8-10 Minuten aufschlagen, bis die Masse deutlich dickflüssiger wird.
3.: Likör direkt in heiß ausgespülte Flaschen füllen, abkühlen lassen und im Kühlschrank lagern. So ist der Osterlikör mindestens 3 Wochen haltbar.