Ottilienkuchen

Name: Ottilienkuchen
Cook time: 1 h 15 min
Yield: Zutaten:
Ingredients: 100 g Blockschokolade; 250 g Butter oder Margarine; 200 g Zucker; 1 Prise Salz; 1 Päckchen Vanillin-Zucker; 4 Eier (Größe M); 200 g Mehl; 50 g Speisestärke; 1 TL Backpulver; 100 g gehackte Mandeln; 2 EL Puderzucker; Fett und Mehl für die Form

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Zutaten

100 g Blockschokolade
250 g Butter oder Margarine
200 g Zucker
1 Prise Salz
1 Päckchen Vanillin-Zucker
4 Eier (Größe M)
200 g Mehl
50 g Speisestärke
1 TL Backpulver
100 g gehackte Mandeln
2 EL Puderzucker
Fett und Mehl

Zubereitung

75 Minuten

leicht

1.: Schokolade hacken. Fett, Zucker, Salz und Vanillin-Zucker mit den Schneebesen des Handrührgerätes schaumig schlagen. Eier nach und nach unterrühren. Mehl, Stärke und Backpulver vermischen und unter die Fett-Eimasse rühren. Mandeln und Blockschokolade untermengen. Teig in eine gefettete, mit Mehl ausgestreute Kastenkuchenform (1,5 Liter Inhalt) füllen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Gas: Stufe 2) ca. 50 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen, etwas auskühlen lassen und aus der Form stürzen. Mit Puderzucker bestäuben. Ergibt ca. 18 Stücke