Ottilienkuchen

Name: Ottilienkuchen
Cook time: 1 h 15 min
Yield: Zutaten:
Ingredients: Blockschokolade: 100 g; Butter oder Margarine: 250 g; Zucker: 200 g; Salz: 1 Prise; Vanillin-Zucker: 1 Päckchen; Eier (Größe M): 4; Mehl: 200 g; Speisestärke: 50 g; Backpulver: 1 TL; gehackte Mandeln: 100 g; Puderzucker: 2 EL; Fett und Mehl für die Form

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Zutaten

100 g Blockschokolade
250 g Butter oder Margarine
200 g Zucker
1 Prise Salz
1 Päckchen Vanillin-Zucker
4 Eier (Größe M)
200 g Mehl
50 g Speisestärke
1 TL Backpulver
100 g gehackte Mandeln
2 EL Puderzucker
Fett und Mehl

Zubereitung

75 Minuten

leicht

1.: Schokolade hacken. Fett, Zucker, Salz und Vanillin-Zucker mit den Schneebesen des Handrührgerätes schaumig schlagen. Eier nach und nach unterrühren. Mehl, Stärke und Backpulver vermischen und unter die Fett-Eimasse rühren. Mandeln und Blockschokolade untermengen. Teig in eine gefettete, mit Mehl ausgestreute Kastenkuchenform (1,5 Liter Inhalt) füllen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Gas: Stufe 2) ca. 50 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen, etwas auskühlen lassen und aus der Form stürzen. Mit Puderzucker bestäuben. Ergibt ca. 18 Stücke