Paella in Chinakohltütchen

Name: Paella in Chinakohltütchen
Cook time: 20 min
Yield: Zutaten für 2 Personen:
Cuisine: Spanien
Ingredients: 1 Paella; 8 Chinakohlblätter; 1/4 l Gemüsebrühe (Instant); 4 Schnittlauchhalme; 3 TL Paprikamark; 50 g Schlagsahne; 2 EL Soßenbinder; Salz; Cayennepfeffer; 1 EL Zitronensaft

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Zutaten

1 Paella
8 Chinakohlblätter
1/4 l Gemüsebrühe (Instant)
4 Schnittlauchhalme
3 TL Paprikamark
50 g Schlagsahne
2 EL Soßenbinder
Salz
Cayennepfeffer
1 EL Zitronensaft

Zubereitung

20 Minuten

leicht

1.: Tiefgefrorene Paellamischung ohne Fett in eine Pfanne geben. Bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten unter Wenden braten. Chinakohl putzen, 8 große, äußere Blätter abnehmen, waschen und trocken tupfen.
2.: Evtl. dicke Blattrippen herausschneiden. Brühe in einem weiten Topf aufkochen. Blätter hineinlegen und zugedeckt ca. 5 Minuten dünsten. Kurz vor Ende des Dünstens die Schnittlauchhalme mit in die Brühe geben.
3.: Blätter und Schnittlauch herausheben und abtropfen lassen. Paprikamark, Sahne und Soßenbinder in die Brühe rühren, kurz aufkochen und mit Salz , Cayennepfeffer und Zitronensaft abschmecken. Jeweils 2 Blätter aufeinanderlegen, mit Paella füllen und mit Schnittlauch zu einer Tüte zusammenbinden.
4.: Soße über die Tütchen gießen und servieren.