Pain de viande

Pain de viande Rezept

Zutaten

Für Pour 6 pers Préparation 10 mn
  •     Pour 6 pers Préparation : 10 mn 
  •     Cuisson : 35 mn 
  • 400 de bœuf haché 
  • 400 de porc haché 
  • 2   oignons 
  • 2   gousses d'ail 
  • 1   échalote 
  • 3   tranches de pain rassis 
  •     2 œufs 
  • 5 cl  de lait 
  • 10   brins de persil plat 
  • 10   brins de cerfeuil 
  •     huile d'olive 
  •     sel et poivre 

Zubereitung

0 Minuten
ganz einfach
1.
1 Préchauffez le four à 200 °C (th 6/7). Faites ramollir le pain dans un bol avec le lait. Pelez et coupez en morceaux les oignons, l'ail et l'échalote. Effeuillez les herbes
2.
2 Dans le bol d'un robot, mixez le pain, les oignons l'ail et l'échalote. Ajoutez les œufs et les herbes ciselées. Puis, mélangez le tout avec les viandes hachées. Salez, poivrez
3.
3 huilez un moule à cake, versez la préparation dedans, en tassant. Enfournez et faites cuire 35 mn environ. Servez le pain de viande chaud, tiède ou froid, avec une sauce tomate par exemple

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Foto: Wolf, Nadine

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