Pain plat au pesto

Pain plat au pesto Rezept

Zutaten

  •     Pour 6 pers 
  •     P : 30 mn 
  •     Repos : 30 mn 
  • 1   bouquet de ciboulette 
  • 300 de farine 
  • 1   sachet de levure chimique 
  • 2   c. à soupe d’huile d’olive 
  • 150 de parmesan 
  • 25   cl d’eau 
  •     sel et poivre 
  • 2   petits oignons nouveaux 
  • 1   bouquet de ciboulette 
  • 50 de parmesan 
  • 50 de pistaches mondées 
  • 1   c. à soupe d’huile d’olive 
  •     sel et poivre 

Zubereitung

0 Minuten
ganz einfach
1.
1 Le pesto : ciselez grossièrement la ciboulette et coupez le parmesan en morceaux. Mixez-les avec les pistaches et l’huile. Salez, poivrez. Pelez et hachez les oignons nouveaux, ajoutez-les. Couvrez et réservez au frais
2.
2 Le pain : Portez l’eau à ébullition. Ciselez finement la ciboulette, râpez le parmesan. Mélangez tous les ingrédients du pain dans un saladier, jusqu’à obtention d’une pâte lisse. Couvrez et réservez 30 mn à température ambiante
3.
3 Préchauffez le four à 210 °C (th 7). Coupez la pâte en 6 pâtons et étalez-les en rectangles. Posez-les sur la plaque du four recouverte de papier cuisson, étalez le pesto dessus. Enfournez 10/15 mn, le pain doit être doré. Servez chaud, avec le reste de pesto

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Foto: Wolf, Nadine

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