Pancakes

Name: Pancakes
Cook time: 30 min
Yield: Zutaten für 6–8 Personen:
Ingredients: 30 g laktosefreie Butter oder Margarine; 3 Eier (Größe M); 1 Prise Salz; 1 EL Zucker; 150 g laktosefreier Schmand; 300 g Mehl; 1 Päckchen Backpulver; 2 kleine Bananen; 1 EL Zitronensaft; 4 EL Öl; 1/8 l Ahornsirup

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Zutaten

30 g laktosefreie Butter oder Margarine
3 Eier (Größe M)
1 Prise Salz
1 EL Zucker
150 g laktosefreier Schmand
300 g Mehl
1 Päckchen Backpulver
2 kleine Bananen
1 EL Zitronensaft
4 EL Öl
1/8 l Ahornsirup

Zubereitung

30 Minuten

leicht

1.: Fett schmelzen. Eier, Salz und Zucker cremig rühren. Schmand unterrühren. Mehl, Backpulver mischen, unter die Eiermasse rühren. Fett unterrühren. Bananen schälen, in Scheiben schneiden, mit Zitronensaft beträufeln. Öl portionsweise in einer Pfanne erhitzen. 4 x 1 gehäuften Esslöffel Teig in die Pfanne geben, darauf je 3–4 Scheiben Bananen legen, von jeder Seite goldbraun braten. Restlichen Teig ebenso abbacken. Pancakes auf einer Platte anrichten, dazu Ahornsirup reichen
2.: Bei 8 Personen: