Panini mit Schinken und Paprika

Name: Panini mit Schinken und Paprika
Cook time: 15 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: 1 Glas (370 ml) geröstete Paprika; 80 g Parmesankäse; 40–50 g Rauke; 8 Scheiben Sandwichtoast; 4 EL Remoulade; 4 dünne Scheiben Kochschinken

Aus kochen & genießen 34/2010

(3) 4 Sterne von 5

Zutaten

1 Glas (370 ml) geröstete Paprika
ca. 80 g Parmesankäse
40–50 g Rauke
8 Scheiben Sandwichtoast
ca. 4 EL Remoulade
4 dünne Scheiben Kochschinken

Zubereitung

15 Minuten

leicht

1.: Paprika in einem Sieb abtropfen lassen, dann in breite Streifen schneiden, bzw. halbieren. Parmesan dünn hobeln. Rauke putzen, waschen und gut abtropfen lassen. Sandwichscheiben dünn mit Remoulade bestreichen.
2.: 4 Scheiben mit je einer Scheibe Kochschinken belegen (möglichst nicht über den Rand). Parmesan, Paprika und Rauke auf die 4 Scheiben verteilen, dann mit einer 2. Scheibe belegen. Sandwiches im Sandwichmaker 3–4 Minuten rösten/grillen.
3.: Sandwiches kurz abkühlen lassen, dann in je 3 breite Streifen schneiden.