Pappardelle mit Möhren-Hacksoße

Name: Pappardelle mit Möhren-Hacksoße
Cook time: 20 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: Bandnudel: 300 g; Salz; Gemüsemais: 1 Dose(n) (425 ml); Zwiebel: 1; Knoblauchzehe: 1; Möhren: 200 g; Öl: 2 EL; gemischtes Hackfleisch: 250 g; Pfeffer; getrockneter Salbei und Thymian; stückige Tomaten: 1 Packung (500 g); Gemüsebrühe (Instant): 1/4 l; Crème fraîche: 1 EL; Salbei und Thymian zun Garnieren

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Zutaten

300 g Bandnudel
Salz
1 Dose(n) (425 ml) Gemüsemais
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
200 g Möhren
2 EL Öl
250 g gemischtes Hackfleisch
Pfeffer
getrockneter Salbei und Thymian
1 Packung (500 g) stückige Tomaten
1/4 l Gemüsebrühe (Instant)
1 EL Crème fraîche
Salbei und Thymian zun Garnieren

Zubereitung

20 Minuten

leicht

1.: Nudeln im kochendem Salzwasser ca. 10 Minuten garen. Inzwischen Mais abtropfen lassen. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln. Möhren schälen, waschen und würfeln. Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel, Knoblauch und Möhren kurz andünsten. Hackfleisch zugeben und anbraten. Mit Salz, Pfeffer, Salbei und Thymian würzen. Mit Tomaten und Brühe ablöschen. Mais zufügen. Alles aufkochen und 5 Minuten kochen. Mit Crème fraîche verfeinern. Nudeln mit der Soße zusammen servieren. Mit Salbei und Thymian garnieren