Paprikadip zu Gurkenstiften

Name: Paprikadip zu Gurkenstiften
Cook time: 15 min
Yield: Zutaten für 1 Person:
Ingredients: 1/2 rote Paprikaschote (ca. 135 g); 1/2 kleine Zwiebel; 150 g Magerquark; 3 EL Mineralwasser; Salz; Pfeffer; 1/2 (ca. 325 g) Gurke; Edelsüß-Paprika

(1) 5 Sterne von 5

Zutaten

1/2 rote Paprikaschote (ca. 135 g)
1/2 kleine Zwiebel
150 g Magerquark
3 EL Mineralwasser
Salz
Pfeffer
1/2 (ca. 325 g) Gurke
Edelsüß-Paprika

Zubereitung

15 Minuten

leicht

1.: Paprika putzen, waschen und fein würfeln. Zwiebel schälen und sehr fein würfeln. Quark, Zwiebel, Paprika (bis auf 1 Esslöffel) und Mineralwasser verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.
2.: Gurke waschen, etwas schälen und in Stifte schneiden. Paprikaquark in einem Schälchen und Gurke auf einem Teller mit zur Seite gelegten Paprikawürfeln und Paprikapulver bestreut anrichten.