Paprikadip zu Gurkenstiften

Name: Paprikadip zu Gurkenstiften
Cook time: 15 min
Yield: Zutaten für 1 Person:
Ingredients: rote Paprikaschote (ca. 135 g): 1/2; kleine Zwiebel: 1/2; Magerquark: 150 g; Mineralwasser: 3 EL; Salz; Pfeffer; Gurke: 1/2 (ca. 325 g); Edelsüß-Paprika

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Zutaten

1/2 rote Paprikaschote (ca. 135 g)
1/2 kleine Zwiebel
150 g Magerquark
3 EL Mineralwasser
Salz
Pfeffer
1/2 (ca. 325 g) Gurke
Edelsüß-Paprika

Zubereitung

15 Minuten

leicht

1.: Paprika putzen, waschen und fein würfeln. Zwiebel schälen und sehr fein würfeln. Quark, Zwiebel, Paprika (bis auf 1 Esslöffel) und Mineralwasser verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.
2.: Gurke waschen, etwas schälen und in Stifte schneiden. Paprikaquark in einem Schälchen und Gurke auf einem Teller mit zur Seite gelegten Paprikawürfeln und Paprikapulver bestreut anrichten.