Paprikapute vom Blech

Name: Paprikapute vom Blech
Cook time: 1 h 15 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: 300 g Möhren; 250 g Champignons; 750 g Kartoffeln; 2 Zwiebeln; 4 Knoblauchzehen; 1 (ca. 1 kg) ausgelöste Putenoberkeule; 2 EL Honig; 4 EL Öl; 1 EL Edelsüß- und Rosenpaprika; Salz; Pfeffer; Majoran zum Garnieren; Alufolie

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Zutaten

300 g Möhren
250 g Champignons
750 g Kartoffeln
2 Zwiebeln
4 Knoblauchzehen
1 (ca. 1 kg) ausgelöste Putenoberkeule
2 EL Honig
4 EL Öl
je 1 EL Edelsüß- und Rosenpaprika
Salz
Pfeffer
Majoran zum Garnieren
Alufolie

Zubereitung

75 Minuten

ganz einfach

1.: Möhren schälen und in Stücke schneiden. Champignons säubern und putzen. Kartoffeln schälen, waschen und in Stücke schneiden. Zwiebeln und Knoblauch schälen. Zwiebeln in Spalten schneiden, Knoblauchzehen halbieren. Fleisch waschen, trocken tupfen und in große Stücke schneiden. Alle vorbereiteten Zutaten in eine große Schüssel geben. Honig, Öl und Paprikapulver zufügen, mit Salz und Pfeffer würzen und und alles gut vermischen
2.: Auf der Fettpfanne des Backofens verteilen. 200 ml Wasser angießen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 225 °C/ Umluft: 200 °C/ Gas: s. Hersteller) ca. 1 Stunde garen. Ca. 20 Minuten vor Ende der Garzeit mit Alufolie bedecken. Mit Majoran garnieren. Schmand oder Crème fraîche dazureichen
3.: Zubereitungszeit ca. 1 Stunde 15 Minuten