Paprikaputenschnitzel auf Toast

Paprikaputenschnitzel auf Toast Rezept

Zutaten

Für Person
  • 2   kleine Putenschnitzel (à ca. 100 g) 
  • 1/2   Gemüsezwiebel 
  • 2 EL  Öl 
  •     Salz 
  •     Steak-Pfeffer 
  •     Edelsüß-Paprika 
  • 1 Scheibe  Vollkorn-Toast 
  • 1/2   rote Paprikaschote 
  • 2 Blätter  Kopfsalat 
  •     Zitronenspalten und glatte Petersilie 

Zubereitung

20 Minuten
leicht
1.
Fleisch waschen und trocken tupfen. Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch zusammen mit den Zwiebelringen darin 4-6 Minuten braten. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Inzwischen Brot toasten. Paprika putzen, waschen und in Ringe schneiden. Salat waschen und trocken tupfen. Toast mit Salat, Paprikaringen, Putenschnitzel und Zwiebel belegen und auf einem Brettchen nach Belieben mit Zitronenspalten und Petersilie garniert servieren

Ernährungsinfo

1 Person ca. :
  • 490 kcal
  • 2050 kJ
  • 52g Eiweiß
  • 23g Fett
  • 17g Kohlenhydrate

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Foto: Först, Thomas

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