Partybrot - die besten Rezepte

Brotring mit Käse, Lauch und Speck

Brot-Blume mit Ofen-Camembert

Wenn sich frisches Brot an cremig würzigen Camembert schmiegt, entsteht leckeres Fingerfood aus dem Ofen.

Gestrudeltes Partybrot

Zweierlei Monkey-Bread-Muffins

Curry-Ciabatta als Zupfbrot

Bei ihrem Lieblingsbäcker in Hamburg entdeckte Brigitte eine Ciabatta-Variante mit Curry. „Hab ich mir abgeschaut, beim nächsten Grillabend ausprobiert und es schmeckte einfach toll.“ Zwecks Picknicktauglichkeit hat sich Brigitte zudem für den Monkey-Bread-Style entschieden, der Messer herrlich unnötig macht.

Gyros-Brötchen

"Einmal Gyros, bitte!" Und zwar im fluffigen Dinkelbrötchen mit Tzatziki-Dip.

Pull-apart-Bread alla Pizza

Rote-Bete-Hefezopf

Ciabatta-Muffins alla Caprese

Während sich damals im Italienurlaub Tomate, Mozzarella, Kräuter und Weißbrot als Vorspeise auf dem Tisch tummelten, verschmelzen sie in Brigittes Fingerfood-Version bereits vorher im Ofen – und können so überall mit hinfahren.

Ungewohnt schnelle Tomaten-Focaccia

„Von Hefeteig habe ich mich nach dem ersten Versuch verabschiedet. Gut, dass ich noch ein paar Tricks in der Hinterhand habe. Und nein: Mozzarella kommt nicht zum Binden hinein. Ich weiß da etwas Besseres …“.

Focaccia-Garten

Bitte anschneiden, nicht nur angucken! Die Essbaren Landschaften auf softem Hefeteig sind unser Trend des Jahres – Hier im aktuellen Herbst-Look.

Knofeliges Bommelbrot

Bei diesem bärenstarken Partyhit zum Zupfen und Rupfen steigen alle gern in den Ring, um in den Genuss einer der buttrigen Kugeln zu kommen. Gut, dass wir Bärlauch-Butter auf Vorrat haben!

Focaccia mit Kirschtomaten

"Zupfbrot" mit Pfeffersalami und Käse

Pikante Brottorte

"Die sieht toll aus, hast du das Brot selbst gebacken?" Aber sicher! Der Sauerteig mit Crème fraîche gelingt kinderleicht. Dank Springblech bleibt er gut in Form.

Gefüllte Ofen-Baguettes

Ob als schnelles Abendessen oder zum spontanen Meet and greet mit Freunden: Diese gefüllten Schlemmer-Baguettes sind immer eine gute Idee.

Handbrot mit Käse und Schinken

Deftig gefülltes Handbrot mit Käse und Schinken schmeckt förmlich nach Festival, Jahr- und Weihnachtsmarkt! Obendrauf kommt ein großer Klecks Schmand.

Feel-Better-Spinatbrot

Zusammengeschweißtes Monkey Bread

Von wegen Baupfusch! Das ist die neue Art der Hefeteig-Konstruktion. Denn nach der Fertigstellung lassen sich die Bällchen leicht auseinanderzupfen. Aber Vorsicht: Von der Röstzwiebel-Fassade können Krümelchen herunterbröckeln

XXL-Sandwichtorte

Tomatenrosen-Focaccia

Tortano mit Tomatenhack und Gorgonzola

Stockbrot - das beste Rezept

Knuspriges Stockbrot ist der Klassiker beim Lagerfeuer oder Grillen. Das Beste daran: Der Stockbrotteig ist einfach gemacht und gelingt immer.

Saftiger Kartoffelkuchen

Saftig, würzig und perfekt für einen gemütlichen Abend im Kreise der Familie. Für die Großen empfehlen wir dazu ein Gläschen Wein oder Bier.

Pesto-Monkey-Bread mit Kräuterquark

Curry-Baguette mit Orangen-Meerrettich-Butter

Pull-Apart-Bread mit Hähnchen und Käse

Grünkohlbrot für die ganze Truppe

Wenn man viel Zeit mit den Lieblingsmenschen verbringt, darf es ruhig mal schmalzig werden – auch beim Walnussaufstrich fürs Brot

Tex-Mex-Zupfbrot

Rustikales Oliven-Ciabatta

Zünftiges Buchtelrund mit Ofenkäsedip

Solch ein Brot, das kann’s im Leben nur selten und zur Weihnacht geben! Dann aber brechen wir die luftigen Brötchen mit Balsamicozwiebelchen besonders gern

Pull-apart-Brot mit karamellisierten Zwiebeln

Zwiebel-Speck-Brot mit Porreekomplizen

Wie man aus einem langweiligen Baguette das wohl leckerste Brot der Welt zubereitet? Komplizen wie Zwiebeln, Speck und Porree ermöglichen die fast verboten gute Geschmacksbombe.