Pfannkuchen mit Früchten

Name: Pfannkuchen mit Früchten
Cook time: 15 min
Yield: Zutaten für 1 Person:
Ingredients: 1 Ei (Größe M); 1 EL Vollkornmehl; 5 EL Magermilch (0,3 % Fett); etwas Mineralwasser; 1 Kiwi; 1 (100 g) Apfel; 30 g Mandarinen (aus der Dose); 30 g tiefgefrorene Himbeeren; 1 EL Zitronensaft; etwas Süßstoff; 1 EL (5 g) Haferflocken; 1 TL Öl; 50 g Magermilch-Joghurt; Zimt

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Zutaten

1 Ei (Größe M)
1 EL Vollkornmehl
5 EL Magermilch (0,3 % Fett)
Mineralwasser
1 Kiwi
1 (100 g) Apfel
30 g Mandarinen (aus der Dose)
30 g tiefgefrorene Himbeeren
1 EL Zitronensaft
Süßstoff
1 EL (5 g) Haferflocken
1 TL Öl
50 g Magermilch-Joghurt
Zimt

Zubereitung

15 Minuten

leicht

1.: Ei, Mehl, Milch und Mineralwasser verrühren. Kiwi und Apfel waschen. Kiwi schälen und in Stücke schneiden. Kerngehäuse des Apfels entfernen und Fruchtfleisch in Scheiben schneiden. Früchte mischen.
2.: Zitronensaft und etwas Süßstoff zugeben. Haferflocken in einer Pfanne rösten Im heißen Öl Pfannkuchen backen. Joghurt mit Zimt und Süßstoff abschmecken. Pfannkuchen mit Früchten belegen. Joghurt darübergeben und mit gerösteten Haferflocken bestreuen.